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夏天多久吃次西瓜比较好

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夏天吃西瓜怎么吃好？
西瓜（学名：Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai）一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮 ， 具明显的棱
夏天应该多吃西瓜吗
在炎热的夏季 ， 吃西瓜可算得上是一大快事 。这年头儿 ， 虽说西瓜四季都有上市 ， 但惟独在这个季节里让人吃得最为酣畅淋漓 。人们爱吃西瓜不仅为了领略其味儿美 ， 更多的还在于它能够清凉解渴、消暑除烦 ， 令人心情舒畅 。首先 ， 西瓜瓜瓤部分的94%是水分 ， 还有糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐 ， 这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养；其次 ， 所摄入的水分和无机盐通过代谢成小便 ， 还能带走多余的热量 ， 达到清暑益气的作用 。李时珍在《本草纲目》中把吃西瓜的好处叙述得非常详尽 ， 他说西瓜甘寒无毒 ， 不仅“消烦止渴 ， 解暑热” ， 而且“宽中下气 ， 利小水 ， 治血痢 ， 解酒毒 ， 治口疮” 。医书中还把西瓜称作“天生白虎汤” ， 白虎汤是中医治疗高热、烦渴等实热病征的得力良方 ， 说吃西瓜就能达到这一方剂的作用 ， 足见医家对它的重视程度了 。在今天看来 ， 夏季中暑或其他急性热病出现的发热、口渴、尿少、汗多、烦躁等征 ， 可通过吃西瓜来进行辅助治疗 。此外 ， 西瓜的入药部分还有被中医称作“西瓜翠衣”的瓜皮 。其实 ， 瓜皮在清暑涤热、利尿生津方面的作用远胜于瓜瓤 ， 只是识得此物之人不多罢了 。瓜皮只要经过稍加修制 ， 就能成为夏季里一道难得的解暑菜品 。最简单的方法莫过于削掉其外面的粗硬绿皮和残留的瓜瓤 ， 切成条状 ， 以麻油、精盐及糖、醋拌食；也可与葱姜肉片等物一起爆炒 ， 淋薄芡起锅 ， 均清香宜人 ， 尝后使人胃口大开 。还应细说的是 ， 西瓜虽好 ， 但它总属寒凉之品 ， 素体虚寒胃弱之人如若贪食过多 ， 易引起腹痛、腹泻；它还不宜与油腻之物一同食用；西瓜若与温热的食物或饮料同吃 ， 则寒热两不调和 ， 易使人呕吐 。西瓜切开后 ， 应尽快将其吃完 ， 否则其甜美多汁的瓜瓤 ， 最易成为细菌理想的“培养基”；而吃冰箱里存放的西瓜时 ， 取出后一定要在常温中放置一会儿再吃 ， 以免损伤身体 。夏季正是水果盛产的季节 ， 荔枝、龙眼、西瓜、香蕉、水梨 ， 还有进口的葡萄柚、苹果等琳琅满目 。虽说水果要多吃 ， 但是依照中医的看法 ， 人体质分为寒、热、虚、实 。水果也有水果的性质 ， 一不留神 ， 错吃水果也会让人不舒服 。水果属性和体质确有关 ， 说到食物属性 ， 中医有所谓“四气” 。这是指食物进入体内 ， 会产生“寒、热、温、冷”的作用 ， 如果不温不热 ， 不寒也不凉 ， 则归属于“平”性 。因此 ， 每种水果如果进入了人体 ， 也就有它的“个性” 。中医更强调均衡、阴阳调和 ， 体质偏热的人要多吃寒凉性的食物 ， 体质偏寒的人 ， 自然要多吃温热性的食物 ， 吃水果的原则也一样 。同时 ， 地形、气候也会影响生理与饮食 ， 比如亚热带地区 ， 仲夏暑热难当 ， 受天热、地暑的影响 ， 人们常发生头痛、身热、口渴、心烦等现象 ， 为了达到均衡 ， 最好选择吃些寒、凉性的食物 。西医不太讲体质、食物属性这回事 ， 病人吃了某些水果 ， 身体如果觉得不舒服 ， 就是不适应 ， 应该避免 。面对许多人的疑惑 ， 有专家研究认为 ， 传统中医宣称的热性水果 ， 指的是热量密度高、糖分高的水果 。这些水果吃下去后 ， 肝脏的葡萄糖磷酸化的反应加速、肝醣合成增加、醣解反应增加、胰岛素与升糖激素比例上升、脂肪酸合成提高、三酸甘油脂合成也提高 ， 肝脏充满了待送出的油脂和糖 ， 就容易上火 ， 身体能量增加 ， 就比较“热” 。相反地 ， 热量密度低、富含纤维 ， 但脂肪、糖分都很少的水果 ， 就属于寒性 ， 这样的水果吃下去纤维和水分会占据胃肠空间 ， 让人吃不下其他营养的食物 ， 人吃多了就会愈来愈没能量、没体力 ， 也愈来愈怕冷、虚弱 。身体营养素足够的人 ， 不管吃哪类水果 ， 只要不过量 ， 应该都不会有大碍 。一旦身体状况不理想 ， 像是体内热量较不足的虚、寒体质 ， 吃凉性水果就会不舒服 。夏日吃水果 ， 注意讲科学 ， 肠胃不好的人 ， 绝对不可以吃冰镇水果 ， 最好是选择多吃一些凉性或温性的水果 ， 不要太甜 ， 也不要太酸 ， 凉性的水果包括：梨（肠胃不好的少吃）、香蕉（不要空腹吃） ， 温性的水果有：苹果（无论什么人都可以吃的一种最好的水果 ， 营养也超好）、柠檬、西红柿（胃酸过多者少吃）；容易消化的瓜类、水梨、苹果等也不错 。不过 ， 中医辨证上 ， 虚寒体质以及有慢性肠炎、十二指肠溃疡 ， 或者“胃寒”——也就是胃炎、胃溃疡患者 ， 最好少吃西瓜、香瓜等寒凉食物 。芒果好吃 ， 有人却碰都碰不得 ， 因为一吃就过敏、皮肤痒 。医生指出 ， 芒果皮有组织胺成分 ， 容易引起过敏 ， 理论上芒果属于发物 ， 有感染性疾病、皮肤病、发炎症状的人 ， 吃“发物”就会诱发疾病或者病情加重 。不过 ， 归类起来 ， 芒果果肉属于凉性 ， 有生津止渴、益胃止呕、利尿止咳等作用 ， 对于容易晕车、晕船的人 ， 能解除不适感 。

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