超市买回的海带丝怎么做

2022-09-17 云知道

在超市里买的包装海带丝如何做凉拌海带丝？
我家经常买，把海带丝用水洗干净然后泡一下，如果急着吃就用水煮，不急就用水泡，看他泡开了，变了好几倍多时就可以吃了，切一下，放点蒜，葱，醋，辣椒油，少放点盐，香油，放点生抽就可以了。
超市买回干海带丝、鲜海带丝后如何做成凉拌海带丝？请详细讲解！
原料：水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。制作： ① 将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。
② 将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。③ 碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。
特点：清凉脆嫩，咸鲜爽口。。
超市买回来的干海带丝怎么吃？
做法如下：
一、用料
海带适量、姜适量、蒜适量、葱花适量、美味鲜酱油适量、醋适量剁椒、盐适量、料酒、鸡精、胡椒粉、适量
二、凉拌海带丝的做法
1、干海带不用清洗，直接放蒸锅蒸30分钟。

2、蒸完后，放入蒸锅的水中浸泡，如蒸锅所剩水不够，可再加入一些清水，以浸没过海带为准，浸泡一个小时。

3、浸泡好后，用清水擦洗干净海带。处理干净后，海带可按自己心仪的吃法或炖或煮或炒。如吃不完，可以沥干水分，冷冻长时间保存。如短期要吃，可冷藏。

4、可将海带丝加水加苏打粉小煮，没苏打可以加点醋煮，软熟后捞出凉水浸洗。最后用凉白开或纯净水冲洗沥干水分。

5、锅入少量油放入花椒粒，待油热捞出花椒粒，滴入适量香油。

6、油热加入干椒、蒜末、姜末、葱花，小火炸香。关火离灶放入调料汁，拌匀放置几分钟。（根据喜好可略加油泼辣子）

7、沥干海带丝，加入调料汁，香菜、熟芝麻拌匀。

8、成品如下：

拓展资料
海带含有大量的碘，它具有“碱性食物之冠的美称”，前几年有地方称很多人都患有粗脖子，是因为一直食用大盐，没用碘盐的原因。其实粗脖子是由于甲状腺机能减退引起的，碘可以促使甲状腺的机能提升，对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。
【超市买回的海带丝怎么做】参考资料来源百度百科海带

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