5乙烯利脱涩：将采摘回来的柿子放在贮藏室，用250~500毫克/升乙烯利喷雾，一般3~5天即可脱涩 。也可以在采摘前向树上喷雾250毫克/升乙烯利，3天后采摘，柿子脱涩效果不错 。这种方法简便有效、成本低廉、规模可大可小，能控制采收时间，调节市场供应 。脱涩后的柿子色泽艳丽，无药害 。但柿子变软很快，如果在树上喷雾的，需及时采收 。
自然脱涩
总结：柿子的脱涩方法很多，也很简单 。
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