怀孕吃菠菜不能吃什么 不能与菠菜同食的蔬菜有哪些


怀孕吃菠菜不能吃什么 不能与菠菜同食的蔬菜有哪些


1、菠菜和鳝鱼不能一起吃 。
鳝鱼的食物药性味甘大温,可补中益气,除腹中冷气 。而菠菜性甘冷而滑,下气润燥,据《本草纲目》记载,菠菜可以“通肠胃热” 。由此可见,二者食物药性的性味功能皆不相协调 。而且鳝鱼油煎多脂,菠菜冷滑,同食也容易导致腹泻,所以二者不宜同食 。
【怀孕吃菠菜不能吃什么 不能与菠菜同食的蔬菜有哪些】2、菠菜和黄瓜不能一起吃 。
黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食 。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 。
3、菠菜和黄豆不能一起吃 。
食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制,不利于两者营养的发挥,因此建议菠菜最好不要和黄豆同吃 。
4、菠菜和豆腐不能一起吃 。
在食用菠菜和豆腐时,有人把它们一锅煮,认为是最理想的素食 。但这是一种错误做法 。因为菠菜含有叶绿素、铁等,还含有大量的草酸 。
豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙 。二者一锅煮,会浪费宝贵的钙 。因为草酸能够和钙起化学反应,生成不溶性的沉淀,人体无法吸收 。因此,为了保持营养,一是将菠菜和豆腐分餐,这样就不会起化学反应了 。二是可以先将菠菜放在水中焯一下,让部分草酸溶于水,捞出来再和豆腐一起煮就行了 。
5、菠菜和猪肝不能一起吃 。
菠菜不宜炒猪肝 。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素c较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值 。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质,不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃 。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收 。
6、菠菜和韭菜不能一起吃 。
一些朋友喜欢吃菠菜,又喜欢吃韭菜,在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料,其实这样吃菠菜也会引起腹泻 。

    推荐阅读