如何判断香蕉是否烂了
1.远观:香蕉远看时都是黄澄澄的,煞是好看 。但有的黄中带青;有的黄中泛白;有的却是深橙色;带青的和泛白的很可能没有熟透,深橙的就是熟过了 。味道好还是橙黄色的,皮色鲜黄光亮 。
2.近看: 看香蕉果实是否饱满、色泽是否鲜亮;没有病斑,没有虫疤;一爪香蕉则要看梳柄是否完整,是否泛黑或腐坏,是否有缺只、开裂或脱落现象 。
![怎么判断香蕉是不是烂了](http://pic.yunnanlong.com/220917/0430541195-0.jpg)
【怎么判断香蕉是不是烂了】3.手摸:就是把香蕉拿在手中看一下,摸一摸 。好的香蕉拿在手中手感比较厚实而且不会显得硬,太硬的话表示没有成熟,太软表示成熟很久了,快坏了,会影响口感 。用两指轻轻捏果身,富有弹性的为成熟果;果肉硬结的为生果;果皮软陷的为过熟果 。
4.鼻闻:成熟的香蕉香气清新馥郁,没有青涩感,但也少有浓浓的甜香味,并没有化学药品的味道 。
如何判断香蕉是否是熟了
正常情况下要判断香蕉熟不熟只要看外表就可以了,但对使用了催熟剂的香蕉就不灵了 。现在唯一可以判断香蕉生熟的方法,就是购买前偷偷用手轻轻捏一下,如果捏起来有发软的感觉就是熟的香蕉 。
1、看:催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志——“梅花点” 。有的就完全成熟了 。
2、闻:催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道
3、尝:自然熟的香蕉熟得均匀,催熟的香蕉芯则是硬的 。
4、化妆手法:七分熟的香蕉,表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂,一两天香蕉全变成了色黄鲜嫩的上品 。或在装香蕉的箱子里注入甲醛气体,几天工夫香蕉变黄 。
香蕉的催熟方法
因为香蕉是热带水果,运输到各个地方需要一定时间,所以一些香蕉都是在未成熟时就采摘下来了,甚至很多上市了之后都未成熟 。如果大家买的是这种不是特别成熟的香蕉,那么就要学习一下香蕉的催熟方法了 。在家也还能轻松让香蕉快速成熟,而且无副作用哦!
如何判断香蕉熟不熟
1、如果有条件的话,可以买乙烯利回家用在香蕉上,香蕉就很容易成熟了 。专家也证明乙烯利是可以用于催熟的,而且对人体是无害的 。
2、把香蕉和已经成熟的苹果等水果放在一起,用袋子扎紧,隔了一段时间,香蕉自然就成熟了 。苹果的催熟“功力”非常强大,这一方法也是屡试不爽!因为成熟的苹果会散发出一种物质,这种物质会让香蕉很快的成熟,这种催熟方法也是最环保最干净的做法了 。
3、20-25゜C是香蕉最佳的催熟温度,如果香蕉处于太冷的环境下,就很难成熟,所以大家可以将香蕉放置在温度稍高的通风处,或者是在房间内启用加湿器,这样的环境更利于香蕉成熟 。
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