夏日阳光似火 ， 又到了吃桃子的季节 ， 桃子是蔷薇科桃属植物 ， 家族庞大 ， 品种繁多 ， 有柔软多汁的水蜜桃、光滑无毛的油桃、软硬适中的黄桃、扁圆小巧的蟠桃等等 ， 它们有的口感香浓绵软 ， 有的清脆爽口 ， 有的颜色诱人 ， 让人垂涎欲滴 。从营养上来看 ， 桃子富含水分、糖分和有机酸 ， 蛋白质、矿物质和维生素含量不高 ， 值得一提的是 ， 桃子含有丰富的膳食纤维 ， 即果胶 ， 一个中等大小的桃子（大约200～250g）热量大约为100～150千卡 ， 差不多半碗米饭 ， 吃上一个 ， 饱胀感十足 。
【吃桃子对身体有什么好处吗?】桃子富含果胶 ， 果胶是一种可溶性膳食纤维 ， 摄入后不能被消化 ， 占据胃肠道容积 ， 增加饱腹感 ， 抑制食欲 ， 防止摄入过多的热量和蛋白质 ， 有助于减肥 。果胶进入肠道后还能溶于水形成胶体薄膜覆盖肠道表面 ， 减慢食物的消化吸收速度 ， 延缓餐后血糖的升高 ， 有助于稳定血糖 ， 且桃子升糖指数为42 ， 属于低升糖指数食物 ， 适合糖尿病患者食用 。果胶进入肠道后 ， 可吸收肠道中的水分 ， 变成黏稠的胶体状 ， 可在小肠中结合胆固醇 ， 直接将胆固醇从肠道中排除 ， 不吸收入血 ， 从而降低血液中胆固醇的含量 ， 有助于调节血脂 。最后 ， 果胶不能被消化代谢 ， 在肠道内不断吸水膨胀 ， 使大便变得松软 ， 大便量增加 ， 还能直接刺激肠道蠕动 ， 加速粪便排泄 ， 有助于通便 。
说完吃桃子的好处 ， 再来说一说吃桃子不好的地方 ， 很多品种的桃子都有桃毛 ， 桃毛是桃子的保护屏障 ， 为桃子挡风遮雨 ， 但是对人类来说 ， 桃毛却并不友好 ， 无论是摸到还是吃到 ， 都会让人很不爽 。此外 ， 桃子中含有一种特殊的蛋白质 ， 尤其是果皮中含量较高 ， 可引起红肿、皮疹等过敏反应 ， 严重者可导致过敏性休克 ， 对桃子轻度过敏的人尽量削皮吃 ， 对桃子严重过敏性的人还是忍痛割爱吧 。此外 ， 桃子的含铁量并不高 ， 平均100g桃子含铁量大约为0.5mg ， 与大多数水果不相上下 ， 网传的吃桃子补铁不靠谱 ， 至于桃子加西瓜可产生剧毒的说法 ， 完全是无稽之谈 。
总之 ， 桃子肉质鲜美 ， 素有“天下第一果”的美称 ， 桃子含有丰富的水分、糖分、有机酸和果胶等营养成分 ， 果胶有助于减肥、稳定血糖、降低血脂和通便 。最后 ， 对于喜欢吃桃子的朋友 ， 桃毛的确令人烦恼 ， 务必清洗干净再吃 ， 也可以选择无毛的油桃 ， 桃子含有一种特殊蛋白质 ， 可引起皮肤过敏 ， 甚至过敏性休克 ， 严重过敏的朋友还是戒了桃子吧 ， 至于桃子补铁、桃子加西瓜可产生剧毒等网络谣传 ， 您可千万不要相信 。
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