【山药豆哪个没毒哪样的有毒?】山药豆本身没有毒 。山药豆的表皮主要成分为膳食纤维、维生素、矿物质等 ， 并不含有毒物质 ， 是可以带皮吃的 ， 只是连皮吃有些影响口感 ， 就如同吃苹果皮一样 ， 削皮吃味道会更好吃 ， 如果不介意山药豆皮粗糙口感的话 ， 选择连皮吃山药豆营养价值会更高一些 ， 食用具有润肠通便、提高抵抗力等好处 。
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