【用泡打粉和碱怎么发面?】经常吃发面食品的朋友们都知道 。用泡打粉和碱发面效果都不怎么好 ， 发面最好是用老非或者是安琪发酵比较好 。光拿泡打粉发面蒸出来的饼或者馒头有一股味儿 ， 用碱是不能发面的 。碱是发好的面因为有酸味放上点碱中和一下 ， 揉面的时候面小眼一般大面就揉好了就可以上笼蒸啦 。
推荐阅读
- 泡打粉怎么做?
- 家里没菜了，去超市和叫外送哪个感染风险高?
- 疫情期间能和外卖人员接触吗?
- 防晒衣和普通衣服主要的区别是什么?
- 伯希和upf100的防晒衣靠谱吗?
- 美瞳 隐形眼镜到底怎么清洗和佩戴?
- 鸿海集团结束“内讧”，鸿腾精密与夏普达成和解
- 喝普洱新茶好吗?如何区分老茶和新茶?
- 怎么样?蚂蚁农场大麦若叶青汁和酵素相比?
- 侍魂胧月传说血统和余烬哪个好 血统套和余烬套对比