【泡粽叶为什么要放盐?】食盐可以杀菌也可以增加粽叶的韧性 。粽叶买回来后 ， 需要用水煮一下 ， 去除杂物 。干粽叶放置在阴凉的地方 ， 用的时候用水泡开即可 ， 需要用冷水泡2-3个小时 ， 再放置在锅中煮4-5分钟 ， 煮后就可以包了 。粽子可以用高压锅煮20分钟至半个小时即可 。
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