近年来，文山三七成为了风靡一时的全民养生中药，它为很多患有心脑血管疾病的朋友带来了福音，但好的东西往往容易招来仿品，有以次充好的，有以假乱真的，很多不法商贩更丧尽天良的用土三七等有害人体健康的谋利，导致人死亡，那么，慧眼识珠很重要了，怎样辨别三七的好坏呢？
一眼识别三七好坏的关键，“铜皮铁骨狮子头菊花心” 。
“铜皮”是指三七的表面尽量光滑，坚硬如同铜，用刀无法切开，用牙咬，坚硬无比，用石头或铁器敲打，会发出清脆的响声！ 表面坚硬如铜 “铁骨”是指三七内部结构坚硬，如铁一般，饱满，呈黄绿色，墨绿色，黑墨绿等 。
【如何鉴别三七的真假?】 三七肉质颜色 “狮子头”是指三七头的位置有凸起环绕如同狮子的形状一般，据说凸起就是三七皂苷撑起的，所以凸起越多越大，药效越好 。狮子头三七 “菊花心”切开三七的断面，里面的横切面成菊花状，一环一环的 。颜色正常，不发白变黑，没有空心 。菊花心断面
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