茶叶放冷藏还是冷冻?

茶叶放冰箱储存,放冷藏好还是冷冻好?一般来讲,都是放冷冻,当然是越冻越好的,因为冷藏的保鲜效果肯定没有冷冻的好 。但是这个也要取决于你的储存时间 。
一般来说,如果超过半年以上都喝不完或者是暂时还不准备取出来喝的茶,就要放冷冻储藏 。因为这样做有个好处,零度以下的冷冻室内的水汽会凝结成冰霜,十分干燥而且恒温,这样的环境下储存茶叶不会因为外界的温度、湿度的变化导致茶叶过早地氧化,所以茶叶的保鲜期就可以大大地延长 。
那如果茶叶你是经常喝的,是短时间存放的,那放冷藏也是可以的 。冷藏室的温度一般控制在0-5摄氏度之间,空气中会有一定的水蒸气存在 。茶叶还是会发生缓慢的变化,但我们短时间内就喝完了,且低温贮藏,所以也还是能够起到保鲜的作用的 。
但是大家一般是用家里的冰箱储存茶叶,也很少能够有专门的冰箱去存放,而茶叶又是很容易吸味的,所以大家要把茶叶放冰箱保存之前,一定要检查好密封的情况,不然很容易就会有别的杂味 。
如果是散茶的情况,建议把茶叶先装进干净、无味的密封袋或者茶叶罐中,再放入冰箱存放 。如果是非散茶,建议先检查下茶叶包装的密封性是否良好,再套一个干净的密封袋,这样就能避免茶叶和其他东西的味道混在一起了 。
【茶叶放冷藏还是冷冻?】但不是什么茶都需要放冰箱的,也要辨别好不要弄错,像绿茶和一些清香型的乌龙茶、凤凰单丛的抽湿茶就比较适合放冰箱储存,那像黑茶或者是传统工艺的乌龙茶、老白茶就不需要放冰箱保存,还有红茶的话可以选择放也可以选择不放,放不放冰箱对它的品质影响不会很大 。

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