有了柚子皮，先削去青黄的表皮，这层表皮硬且涩，不能吃，留下白色的“棉絮”内层 。接着用滚水将柚子皮滚10分钟筷子能捅穿即可，然后捞起，用清水泡浸一个晚上，等第二天捞起挤干水分，再用清水浸泡，如是几个来回，待把柚子皮中的青涩味去掉后，就将其切成块状 。没有经过这样处理过的柚子皮，那做菜基本很苦，难以下咽哦 。
柚子皮怎么做?柚子皮的功效与作用有哪些？
下面向大家介绍一下柚子皮的妙用和柚子皮的做法
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