1、材料：武昌鱼1条、姜适量、蒜适量、豆瓣酱15克、老抽5克、醋10克、鸡精5克、白糖5克、水淀粉20克 。
2、武昌鱼入锅煎至两面微黄 。
3、锅内炒香姜蒜豆瓣酱 。
【怎么做红烧鱼好吃 红烧鱼好吃的做法】4、倒入适量清水倒入武昌鱼煮8分钟捞出 。
5、留汤倒入老抽白糖醋鸡精 。
6、水淀粉勾芡大火收汁，淋在鱼上即可 。
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