不是,说反了,红酒醒酒要逆时针转 。
醒酒氧化品鉴葡萄酒正确地摇杯换醒,至于酒杯为什么非要逆时针旋转,其实这是贴心的表现 。 逆时针如果摇溅出来的话,酒液是飞向品酒人自己,而顺时针摇溅出来的话会洒向周围的人 。
此外,注意酒杯中的葡萄酒不要倒太多,否则难以摇晃,酒量占据酒杯的三分之一即可 。 每次摇杯持续的时间约为5至10秒 。 喝起泡酒时不需要摇杯,否则会让酒中的气泡消散,风味减退 。
【红酒醒酒一定要顺时针转吗】醒酒摇杯主要有两个功能
第一,醒酒功能,让葡萄酒与空气充分接触,自由“呼吸” 。
第二,散发酒香,有利于软化单宁,醒酒氧化品鉴葡萄酒正确地摇杯换醒,让葡萄酒中的香气尽量释放出来 。 这两种功能都能提升葡萄酒的风味,让它更加富有韵味 。 此外,醒酒氧化品鉴葡萄酒正确地摇杯换醒,摇杯能让品酒之人看起来更加专业优雅,能提升个人的整体素养和气质 。
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