老实讲我很怕洗米， 因为常常天气开始转为潮湿闷热时， 白米就开始生出一只一只的米虫， 真的是让我感到有点毛骨悚然， 头皮发麻， 那餐还真的是什么胃口也没了(难道这是传说中的有效瘦身法吗?)
有次我看到长辈使出一个大绝招， 轻轻松松就能有效解决虫虫危机， 是非常厉害的方法呢！来看看是什么方式能让米虫不要来呢??
白米如何保存 1 方法一、冷冻2-3天 米虫非常怕冷， 只要5度c左右就会被冻死， 因此米买回来后， 放进冷冻库中冰2-3天 。 就可以将大部分的虫卵都冻死， 就不怕有米虫出来作怪了 。
方法二、冷藏保存 平常将白米冷藏保存， 可以常保白米的新鲜风味， 也不怕长米虫唷， 我通常会用一个食物夹把封口夹住,这样放冰箱也不容易让米沾染到其他食物的气味 。
长了米虫该怎么处理呢? 若是已经长了米虫， 也可以将米冰在冷冻库约4小时， 将米虫都冻死后， 拿出来清洗干净， 长了米虫的米吃了虽对身体无大害， 但口感会有差 。 建议之后还是要好好保存唷!
另外发一个做饭20个小技巧， 不学起来后悔一辈子！
1、炒青菜时， 不宜加冷水， 冷水会使青菜变老不好吃， 而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩 。 炒的时间不宜过长 。
2、炒藕丝或藕片时， 一边炒一边加些清水， 能防止藕变黑 。
3、茄子切开后要立即下锅或者放入水中， 不然茄子会被氧化成黑色 。 炒茄子时适量放些醋炒出来的茄子颜色不会发黑 。
4、炒鸡蛋时， 一个蛋加一汤匙温水搅匀， 就不会炒老， 而且炒出的蛋量多， 松软可口 。
5、要炖出一锅好鱼汤， 要用冷水 。 冷水开锅后， 撇净浮沫， 能去除鱼腥味， 同时鱼肉蛋白慢慢凝固， 营养物质可以充分地“释放”到鱼汤中 。 喝浓汤要大火炖， 喝清汤则用小火 。
6、蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上蒸笼， 能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩， 内部鲜汁不外流， 熟后味道更鲜美 。
7、豆腐下锅前， 可先放在开水里浸润十分钟， 这样可清除豆味和碱味 。
8、熬骨头汤时， 中途切勿加冷水， 以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固， 影响营养和味道， 最好一次加满水或者中途加适量开水 。
9、煮肉时， 如果想使汤味鲜美， 应该把肉放进冷水中慢慢煮；如果想使肉味鲜美， 则应该把肉放在热水中煮 。
10、熬猪油时， 先在锅内放入少量水， 再将切好的猪板油放入， 这样熬出来的油， 颜色晶亮而无杂质 。
11、将切好的猪肉片放在漏勺里， 在沸水中晃几下， 待肉刚变色时就起水， 沥干水分， 然后下锅炒， 几分钟即熟， 鲜嫩可口 。
12、将虾仁放入碗内， 加一点精盐， 食用碱粉， 用手抓搓一会儿后用清水浸泡， 然后再用清水洗净， 这样能使炒出的虾仁透明如水晶莹， 爽嫩可口 。
13、烧荤菜时,在加了酒后， 再加点醋， 菜就变得香喷喷的；烧素菜时， 适当加点醋， 味道好营养也好， 因为醋对维生素有保护作用 。
14、蔬菜尽可能做到现炒现吃， 避免长时间保温和多次加热， 以避免维生素损失和味道变差 。
15、带鱼身上的腥味和油腻较大， 用清水很难洗净， 可把带鱼放在碱水中泡一下， 再用清水洗， 就会很容易洗净， 而且无腥味 。
16、炒牛肉片前， 用啤酒将面粉调稀， 淋在牛肉片上， 拌匀腌30分钟， 让啤酒中的酶使蛋白质分解， 以增加牛肉的鲜嫩度 。
17、腰花切好后， 加少许白醋， 用水浸泡10分钟， 腰花会发大， 无血水， 炒熟后清嫩爽口 。
推荐阅读
- 《煮酒论英雄》故事主要内容是什么 煮酒论英雄的故事简单概括
- 河鲜有哪些 河鲜有哪些鱼图片
- 爱你不需要理由
- 手机壁纸怎么恢复原来的样子 手机壁纸恢复到以前样子
- 银行风控一般多少天 银行风控要多久时间
- 喝汤水需要讲究时间吗
- 老年人需要补钙吗,老年人要补钙吗,老年人要不要补钙
- 冬季要预防哪些疾病,冬天容易得什么病,冬季容易出现的疾病
- 人工育蜂王要不要关闭王 养蜂为什么要人工育王
- 养蜜蜂需要什么条件 养蜜蜂需要管理吗