【乙酸乙酯的性质】1.色状：无色至淡黄色的澄清液体 。
2.沸点：181℃ 。
3.比重(21/4℃)：1.022-1.027 。
4.折光率20℃：1.418--1.421 。
5.闪点80℃ 。
6.微溶于水 ， 与乙醇、丙二醇及油类可互溶 。
7.微溶于水 ， 能溶于乙醇 。 有刺激性和麻醉性 。 可燃 ， 遇明火、高热或接触氧化剂有发生燃烧的危险 。 中等毒性 。
乙酸俗称醋酸 是食醋的主要成分 普通食醋中含有3%~5%的乙酸 乙酸是烃的重要衍生物 分子式是C2H4O2 结构简式是CH3COOH 官能团（—COOH这是羧基 ， 是种亲水基 ， 所以乙酸一定易溶于水）
强烈刺激性气味的无色液体 沸点117.9摄氏度 熔点16.6摄氏度 温度低于熔点时凝结成冰样的晶体 所以纯净的乙酸邮件冰醋酸 乙酸易溶于水和乙醇
有酸性 可以发生酯化反应（乙酸＋乙醇生成乙酸乙酯） 可以使紫色石蕊变红（因为酸性）
1、外观：无色澄清粘稠状液体 。
2、香气：有强烈的醚似的气味 ， 清灵、微带果香的酒香 ， 易扩散 ， 不持久 。
3、燃烧性：易燃
4、闪点（℃）：-4（闭杯） ， 7.2℃（开杯）
6、引燃温度（℃）：426
7、爆炸下限（%）：2.0
8、爆炸上限（%）：11
9、爆炸极限：2.2%—11.2%(体积)
10、最小点火能（mJ）：0.46
11、最大爆炸压力（MPa）：0.850
12、极性：4.30
13、粘度：0.45
14、沸点：77.2
15、吸收波长：260（nm）
16、相对密度（空气=1）：3.04
扩展资料
乙酸乙酯的用途：
1、作为工业溶剂 ， 用于涂料、粘合剂、乙基纤维素、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中 。
2、作为粘合剂 ， 用于印刷油墨、人造珍珠的生产 。
3、作为提取剂 ， 用于医药、有机酸等产品的生产 。
4、作为香料原料 ， 用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料 。 香料制造、可以做白酒勾兑用香料、人造香精 。
5、萃取剂 ， 从水溶液中提取许多化合物（磷、钨、砷、钴） 。
6、有机溶剂 。 分离糖类时作为校正温度计的标准物质 。
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