8颠倒乾坤： 这就是说用餐时将筷子颠倒使用 ， 这种做法是非常被人看不起的 ， 正所谓饥不择食 ， 以至于都不顾脸面了 ， 将筷子使倒 ， 这是绝对不可以的 。
9定海神针： 在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品 ， 这也是不行的 ， 这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱 。 在吃饭时作出这种举动 ， 无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的 ， 这也是不行的 。
10当众上香： 则往往是出于好心帮别人盛饭时 ， 为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方 。 被会人视为大不敬 ， 因为北京的传统是为死人上香时才这样做 ， 如果把一副筷子插入饭中 ， 无异是被视同于给死人上香一样 ， 所以说 ， 把筷子插在碗里是决不被接受的 。
11交叉十字： 这一点往往不被人们所注意 ， 在用餐时将筷子随便交叉放在桌上 。 这是不对的 ， 为北京人认为在饭桌上打叉子 ， 是对同桌其他人的全部否定 ， 就如同学生写错作业 ， 被老师在本上打叉子的性质一样 ， 不能被他人接受 。 除此以外 ， 这种做法也是对自己的不尊敬 ， 因为过去吃官司画供时才打叉子 ， 这也就无疑是在否定自己 ， 这也是不行的 。
12落地惊神： 所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上 ， 这是严重失礼的一种表现 。 因为北京人认为 ， 祖先们全部长眠在地下 ， 不应当受到打搅 ， 筷子落地就等于惊动了地下的祖先 ， 这是大不孝 ， 所以这种行为也是不被允许的 。 但这有破法 ， 一但筷子落地 ， 就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向 ， 在地上画出十字 。 其方向为先东西后南北 。 意思是我不是东西 ， 不该惊动祖先 ， 然后再将起筷子 ， 嘴里同时说自己该死 。
以上所说的十二种筷子的禁忌 ， 是我们日常生活当中所应当注意的 ， 作为一个礼仪之邦和古老的城市 ， 通过对一双小小筷子的用法 ， 就能够让人们看到他那深厚的文化积淀 。
【筷子的长度为什么是7寸6分，中国人都该知道！】
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