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菽是指什么

小知识

【菽是指什么】五谷中的菽是指大豆 ， 菽是豆类的总称
据史书记载“菽者稼最强 。 古谓之尗 ， 汉谓之豆 ， 今字作菽 。 菽者 ， 众豆之总名 。 然大豆曰菽 ， 豆苗曰霍 ， 小豆则曰荅 。 ”豆类的品种很多 ， 主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等 。 根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类 。 一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类 。
另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征 ， 如绿豆、赤豆 。 鲜豆及豆制品 ， 不但可做菜肴 ， 而且还可以作为调味品的原料 。

菽是指什么


是指豆类的总称 。  
菽拼音：shū ， 
注音：ㄕㄨ ， 
简体部首：艹部 ， 部外笔画：8画 ， 总笔画：11画 
繁体部首：艸部 ， 部外笔画：8画 ， 
总笔画：14画 五笔：AHIC ， 
仓颉：TYFE郑码：EIKX ， 
四角：44947 结构：上下 ， 
电码：5486 ， 区位：6136 ， 统一码：83FD 
笔顺：一丨丨丨一一丨ノ丶フ丶 
扩展资料 
汉字笔画： 相关组词： 
1、茙菽[róng shū] 即大豆 。  
2、巴菽[bā shū] 即巴豆 。  
3、藜菽[lí shū] 藜和菽 。 泛指粗粝之食 。  
4、藿菽[huò shū] 豆叶和大豆 。 泛指豆类植物 。  
5、粱菽[liáng shū] 米与豆 。

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