锅里倒清水 ， 放入醪糟大火烧开 。水开后打入鸡蛋转小火 ， 加盖煮定型 ， 撇去浮沫 。鸡蛋定型后 ， 转中火 ， 加白糖或者红糖 。鸡蛋煮熟后 ， 会漂上水面 。醪糟鸡蛋就做好了 。
醪糟鸡蛋怎么做
主料
鸡蛋4个,醪糟适量
辅料 :
白糖(或红糖)少许
醪糟鸡蛋的做法步骤
1.锅里倒入适量清水 ， 放入醪糟 ， 大火烧开；
2.水开后打入鸡蛋 ， 转小火 ， 加盖 ， 将鸡蛋煮定型 ， 撇去浮沫；
3.鸡蛋定型之后 ， 转中火 ， 加入适量白糖 ， 也可以换成红糖 。还可以等起锅以后放入蜂蜜 。枸杞也可以不要；
4.鸡蛋煮熟后 ， 会漂上水面 ， 也可以在里面加入汤圆；
5.醪糟鸡蛋就做好了 。
小贴士：
1、做醪糟鸡蛋的时候 ， 如果吸汗 ， 可以加入少许的汤圆 。
【家常醪糟鸡蛋的做法 醪糟鸡蛋怎么做】2、煮鸡蛋的时候 ， 如果喜欢吃溏心蛋的同学 ， 可以在蛋黄开始凝固的时候就关火 ， 用锅的余温煮好溏心蛋 。
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