【雪莲果的正确吃法】
1、排骨焯水 ， 煮出血水后 ， 用凉水冲干净浮沫 。
2、生姜切片 ， 小葱切段 ， 准备好花椒八角 。
3、锅内热油 ， 放入姜葱大料 ， 爆香 ， 放入豆瓣酱 ， 翻炒出红油 。
4、放入排骨炒出香味 。
5、加入开水 ， 放入酱油 ， 盐 ， 继续烧开 。
6、高压锅中放入冬瓜和雪莲果 。
7、排骨加汤放入高压锅内 。
8、用高压锅炖15分钟 。
9、放气 ， 开锅 ， 就可以食用了 。
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