夏天想吃茄子 ， 但油炒茄子虽然好吃 ， 但热量较高 ， 不利于保持身材 ， 想把茄子蒸着吃 ， 不知道这茄子蒸多长时间就熟了呢？
茄子蒸多长时间就熟了 1 蒸茄子的时间和烹饪锅具、火候、茄子大小数量密切相关 ， 无法一概而论 ， 具体如下：
1、一般用普通锅蒸茄子 ， 火候是中大火 ， 大约需要8-10分钟左右才能蒸熟茄子 ， 个头较大的茄子酌情蒸的时间久一些 。
2、若是用高压锅蒸茄子 ， 所需时间很短 ， 大概3-5分钟即可蒸熟 。
3、家里有微波炉的 ， 还可以用微波炉蒸茄子 ， 一般2-3分钟也能蒸熟茄子 。
蒸茄子怎么看熟没熟 2 茄子蒸好后可以通过以下几点进行判断熟没熟：
1、蒸熟的茄子颜色会更深一些 ， 茄子肉相对白透 。
2、茄子蒸熟了会变软 ， 用筷子一插能轻松插透 。
3、茄子蒸熟了带有香甜味 ， 而没熟的茄子则是生味青味 。
茄子是切开蒸还是整个蒸 3 根据情况决定 。
1、如果茄子个头不大 ， 蒸锅可以放下的话 ， 最好是将茄子整个蒸 ， 这样可以保留茄子的外形 ， 同时茄子也不易颜色发黑 ， 但要记得茄子头尾两端要切掉 。
【茄子蒸多长时间就熟了,蒸茄子怎样防止变黑】 2、如果茄子个头较大 ， 蒸锅放不下 ， 则需要适当切开茄子下锅蒸 ， 从食用口感来说 ， 整个蒸的茄子其营养物质流失较少 ， 吃起来口感比切开蒸更细嫩软甜一些 ， 更为好吃 ， 能整个蒸的话 ， 尽量整个蒸为好 。
蒸茄子是开水蒸还是冷水蒸 4 开水下锅蒸 。
茄子若是冷水蒸的话 ， 其蒸制时间会更长一些 ， 而蒸茄子时间不宜过长 ， 否则茄子营养流失较多 ， 鲜甜味道不佳 ， 颜色也易变黑 ， 影响食用体验 ， 建议将茄子水开后再下锅 ， 这样能保证茄子被快速蒸熟 ， 保留更多的营养物质 ， 口感也更好 。
推荐阅读
- 青椒茄子鸡蛋的做法 青椒茄子鸡蛋怎么做
- 底滤鱼缸养鹦鹉鱼多长时间换水 鹦鹉鱼缸底滤环多久清洗
- 鱼缸多久换水合适 鱼缸多长时间换水合适
- 鱼香茄子怎么做 鱼香茄子的家常做法
- 鱼缸过滤棉多久换合适，鱼缸过滤棉多长时间换
- 养鱼多久清洗鱼缸 鱼缸清洗完多长时间再养鱼
- 长时间不吃饭会怎么样,长期不吃饭会怎么样,经常不吃饭会怎么样
- 玩电脑头疼怎么办,长时间玩电脑头疼怎么办
- 包粽子的米要泡多久,包粽子的米要泡吗,粽子的米要泡多长时间
- 多长时间清洗鱼缸 新开的鱼缸需要清洗吗多久