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绿豆汤可以放冰箱里冰多久,绿豆汤怎么煮才是绿色的汤色

小知识

绿豆汤是很多人夏天的时候会熬煮的汤水， 我昨天在超市的时候买了一些绿豆， 准备今天自己在家熬绿豆汤， 夏天吃冰的才过瘾， 绿豆汤可以放冰箱里冰多久啊？

绿豆汤可以放冰箱里冰多久 1 绿豆汤冷藏保存可以放1-3天；绿豆汤冷冻保存的话， 可以放一个星期左右 。
绿豆汤是一种常见的汤水， 味道可口， 夏天食用绿豆汤的频率尤其高， 夏季温度较高， 食物容易腐败， 而冰箱温度较低， 将绿豆汤放入冰箱保存可以延长食物的可食用期限， 不过食物在冰箱放久了还是会变质的 。 因此建议绿豆汤放在冰箱内也不要放得太长， 最好尽快吃掉， 时间久了， 可能会出现变质或营养流失， 就不能吃了 。
绿豆汤怎么煮才是绿色的汤色 2 1、用纯净水煮绿豆汤
煮绿豆汤的时候为了保持绿豆汤的绿色， 建议使用纯净水进行煮制， 因为在自来水中含有大量的矿物质， 尤其是铁元素丰富， 铁元素与绿豆容易发生反应， 导致绿豆变色， 因此， 需要绿豆汤汤色为绿色， 最好用纯净水进行煮制 。
2、盖锅盖煮绿豆汤
在绿豆的外皮中含有大量的酚类物质， 酚类物质很容易与空气中的氧气发生反应， 从而导致绿豆变色， 而， 煮制绿豆的时候盖锅盖煮， 可以减少氧气接触， 从而防止绿豆汤变色 。
3、加柠檬汁煮绿豆汤
【绿豆汤可以放冰箱里冰多久,绿豆汤怎么煮才是绿色的汤色】 熬煮绿豆汤的时候， 可以在制作过程中在汤汁中加入几滴柠檬汁， 柠檬中含有丰富的有机酸， 这样煮制后可以很好的防止绿豆汤变色， 使绿豆汤保持翠绿的颜色 。
4、提前将绿豆冷冻
绿豆洗净后， 将其冷冻几个小时， 然后将绿豆置于开水中煮， 这样可以很快将绿豆煮熟， 并且不会变色 。
绿豆汤可以放红糖喝吗 3 可以 。
绿豆汤的主要材料是绿豆， 红糖是一种常见的糖类食物， 绿豆汤和红糖本身都无毒， 若有需要的话， 可以一起配伍食用 。
生活中比较常见的是将绿豆汤和白砂糖或者是冰糖一起进行烹调， 这是因为白色的糖融化之后不会变色， 可以保持绿豆汤的色泽， 但是， 这并不表明红糖就不会搭配绿豆汤一起喝了， 若有需要的话， 可以在绿豆汤里面放红糖一起服用 。
绿豆汤可以天天喝吗 4 建议不要天天喝， 一周喝1-2次即可 。
中医认为：绿豆性寒， 味甘， 入胃经、心经， 食用绿豆有清热解毒、消暑的作用， 从功效上来说， 绿豆熬煮而成的绿豆汤尤其适合暑热烦渴、疮毒痈肿者食用 。 另外， 喝绿豆汤还有一定的降脂、利肝、抗过敏、抗菌的功效， 是一种非常健康的食物， 夏天可以每周喝1-2次 。
但是绿豆汤性寒， 因此脾胃虚寒、肠滑泄泻、正在服用温补药物的人群不宜吃绿豆汤 。

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