步骤1
食材：尖椒3根、红肠1根、鸡蛋2个、大蒜2瓣、姜2克、食用油5克、盐1克 。
步骤2
尖椒切斜片 。
步骤3
红肠切片 。
步骤4
大蒜切片 。
步骤5
姜切片 。
步骤6
鸡蛋打散 ， 拌匀成蛋液 。【辣椒炒红肠鸡蛋的做法 辣椒炒红肠鸡蛋怎么做】
步骤7
炒锅中油温5成热时 ， 倒入蛋液炒散 ， 盛出备用 。
步骤8
锅中留底油 ， 放入蒜片、姜片爆香 ， 倒入红肠、尖椒翻炒片刻 ， 加入鸡蛋炒匀 ， 放入盐炒匀即可 。
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