步骤1
准备食材：鲜贝100克、鸡蛋1个、淀粉75克、青椒1个、红椒2个、料酒1汤匙、味精1茶匙、蒜3瓣、鸡油1茶匙、盐2茶匙、食用油50克 。
步骤2
青椒切菱形块 。
步骤3
红椒切菱形块 。
步骤4
蒜切末 。
步骤5
将鲜贝洗净，平均放入两个碗中，各加入盐拌匀 。
步骤6
将鸡蛋黄和蛋清分放两碗内，均加入淀粉浆好 。
步骤7
把料酒、盐、味精、淀粉、少量清水放一碗内，调成芡汁 。
步骤8
起锅倒油，油温5成热，将黄、白两色鲜贝先后下入油内炸至熟透 。
步骤9
放入蒜末爆香，再放入青椒、红椒翻炒2分钟 。
步骤10
把鲜贝放入锅中，再倒入芡汁，翻炒均匀 。
步骤11
最后淋入鸡油装盘即可 。
【两色鲜贝的做法，两色鲜贝怎么做】
推荐阅读
- 乌龟和老鹰的寓意 寓意介绍
- 一天吃30几个杨梅会怎么样,杨梅的禁忌人群
- 凉拌茄子的做法 凉拌茄子怎么做
- 青芒果硬硬的要多久才能吃,青芒果是酸的吗
- 一个海参的营养和一个鸡蛋的营养哪个高,海参哪种比较好
- 消除川字纹最好的方法 祛除川字纹有哪些比较好的方法
- 变蛋和皮蛋的区别,变蛋需要煮吗
- 绿竹米是天然的吗,绿竹米和大米一起能蒸米饭吗
- 吃樱桃的好处与功效,樱桃一天可以吃多少颗
- 酸辣牛肉的做法 怎么做酸辣牛肉