最近是荔枝上市的时候 ， 有时候荔枝买多了吃不完 ， 就有人会将其冷冻在冰箱里面 ， 那荔枝冷冻需要剥皮吗？
荔枝冷冻需要剥皮吗 1 建议剥皮 。
荔枝的果壳比较硬 ， 而且上面带有较多的灰尘、泥土、杂质等 ， 如果要冷冻荔枝的话那么建议最好是将荔枝的果皮先剥掉 ， 这样后面吃的时候既可以直接吃 ， 也可以解冻之后再吃 。
如果不剥皮直接冷冻的话 ， 那么首先需要先将荔枝的果皮清洗干净 ， 然后在放进冰箱冷冻 ， 而且后面吃的时候就还需要先解冻 ， 然后再剥皮 ， 是比较麻烦的 。
荔枝冷冻一年还可以吃吗 2 不建议再吃了 。
虽然在冷冻（零下18℃）环境下 ， 可以抑制大部分酶和微生物的活性 ， 但是仍然有一些耐寒型的细菌在低温条件下也可以正常存活 。
【荔枝冷冻需要剥皮吗,荔枝冷冻一年还可以吃吗】 所以如果食物冷冻时间过长的话不仅会流失较多的营养成分 ， 口感下降 ， 而且也同样会发生变质的情况 ， 因此对于已经冷冻了一年的荔枝来说是不建议再继续吃的 ， 以免对身体健康造成不利的影响 。
荔枝冷冻后吃不上火吗 3 吃多了也同样会上火 。
将荔枝冷冻之后再吃的话 ， 虽然温度变低了 ， 但荔枝还是属于热性的食物 ， 而且其中也含有较高的糖分 ， 所以如果吃多了的话也同样会使人体出现口干舌燥、口舌生疮、大便秘结等上火的症状 。
因此建议在吃荔枝的时候最好是适量使用 ， 如果不小心吃多了荔枝的话那么建议可以多喝一些温开水 ， 或者喝一些具有清火作用的茶水 。
荔枝冷冻后还有营养吗 4 也有一定的营养 。
在冷冻的条件下 ， 可以抑制酶的活性 ， 因此只要荔枝冷冻的时间不是太长 ， 而且也没有变质的话 ， 那么是不会对荔枝的营养造成较大影响的 。
需要注意的是 ， 荔枝中含有较高的糖分 ， 食用后会升高人体的血糖 ， 因此对于一些本身血糖偏高的人群来说 ， 在血糖控制不稳定的情况下是不建议食用的 ， 以免影响到疾病的恢复和身体的健康 。
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