玉米属于杂粮的一种 ， 口感香甜 ， 营养丰富 ， 很多人都爱吃 ， 那新鲜玉米放冷藏还是冷冻？鲜玉米直接冷冻还是煮熟冷冻？
新鲜玉米放冷藏还是冷冻 1 都可以 。
新鲜玉米中含有较多的水分和糖分 ， 如果放置在常温下会很容易发生缩水 ， 甚至会容易滋生细菌而发生变质 ， 所以新鲜玉米可以放置在冰箱中保存 ， 冷藏或冷冻都是可以的 ， 如果短时间保存就放进冰箱冷藏 ， 长时间保存就放进冰箱冷冻 。
一般冰箱冷藏室的温度在5℃左右 ， 对玉米的新鲜度不会造成很大的影响 ， 所以可以在短时间内最大限度的保留玉米的新鲜程度 。
鲜玉米直接冷冻还是煮熟冷冻 2 煮熟冷冻更好 。
一般新鲜玉米要冷冻保存的话建议煮熟后再进行冷冻会比较好 ， 因为玉米中含有丰富的水分 ， 直接生冻的话会导致玉米失水 ， 变得干瘪 ， 之后再煮熟吃的话是口感会大受影响 ， 比如玉米吃起来会比较干等等 。
而如果将玉米煮熟后再进行冷冻 ， 玉米中的生淀粉变成了熟淀粉 ， 再放进冰箱冷冻保存 ， 之后再蒸熟或煮熟食用起来的口感和新鲜玉米几乎的一样的 ， 所以建议鲜玉米煮熟再冷冻保存会比较好 。
冻玉米是直接煮还是解冻 3 直接煮 。
如果是加热冷冻后的玉米 ， 无需解冻 ， 可以直接放进锅里煮 ， 如果玉米冷冻时还包有外衣 ， 则需要将外层的厚皮去掉 ， 留下内侧1~2层的薄皮就可以放入锅中煮了 ， 这样煮出来的玉米味道会更加香甜 。
注意如果是生的冻玉米则需要加热时间长一些 ， 但如果是熟的冻玉米就可以少加热些时间 ， 一般只要热透就可以了 。
冻玉米煮多长时间就熟了 4 【新鲜玉米放冷藏还是冷冻,鲜玉米直接冷冻还是煮熟冷冻】 视情况而定
生玉米：15~20分钟 冷冻后的玉米有生玉米和熟玉米两种 ， 如果是没熟的生玉米 ， 煮熟的话会需要15~20分钟左右的时间 ， 具体和玉米的品种以及大小有关 ， 注意生玉米要用冷水下锅 。
熟玉米：5~8分钟 而如果是煮熟后的玉米再进行的冷冻 ， 此时无需加热很长时间就能将冻玉米热透 ， 一般在水开后热5~8分钟即可熟透食用 。
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