1、按一按榴莲的外壳：如果你打算购买已经成熟的榴莲 ， 还可以用手指按一下它的外壳 ， 如果感觉榴莲壳有弹性 ， 就是皮较薄的好榴莲 。2、看榴莲壳的颜色：挑选那种颜色偏黄的榴莲 ， 黄色越深越纯正成熟度就越高 。3、看榴莲壳的个头：成熟的榴莲每只大约有3～5斤 ， 个头越大的榴莲水分越足越甜 。
1、按一按榴莲的外壳
如果你打算购买已经成熟的榴莲 ， 还可以用手指按一下它的外壳 ， 如果感觉榴莲壳有弹性 ， 就是皮较薄的好榴莲 ， 如果按不动就是皮厚的 。这种方法不适合挑选未熟的青榴莲 ， 青的榴莲外壳较硬 ， 无论皮薄皮厚都是按不动的 。
2、看榴莲壳的颜色
挑选整只的榴莲首先要看榴莲壳的颜色 ， 如果打算买回家以后马上就吃 ， 自然要挑选那种颜色偏黄的榴莲 ， 黄色越深越纯正成熟度就越高 ， 颜色暗黄的甚至偏褐色的则是很甜的榴莲 。如果打算买回家以后过几天再吃 ， 可以挑选偏青绿色的榴莲 ， 回家放上几天就会自然成熟了 。
3、看榴莲壳的个头
【如何选榴莲皮薄肉多 怎么选榴莲皮薄肉多】成熟的榴莲每只大约有3～5斤 ， 个头越大的榴莲水分越足越甜 。
4、看外形
个头大的榴莲水分充足 ， 口感够甜回 。外形偏长、尾部尖尖的榴莲 ， 皮薄肉丰满 ， 籽也会比较小 。尽量挑选外表呈丘陵状、像狼牙棒的榴莲 ， 凸起的丘陵越多 ， 肉就越多 。刺密的肉少答 ， 刺疏的肉厚 。
5、捏尖刺
榴莲上面长满“一个个小山” ， 俗称“狼牙棒”一般又大度又矮 ， 则果肉多而且饱满 ， 皮薄;如果长又尖 ， 则果肉不是很饱满且皮厚 。
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