【100克大米的营养成分，米饭营养成分表100克】 大部分人在日常生活中的主食都是白米饭 。 可如今流传一种说法 ， 说大米中只含有大量的碳水化合物 ， 其他营养成分不高 。 导致一些减肥和养生的爱好者会选择戒掉米饭 ， 选择用肉类或者是粗粮来代替 。 那么 ， 100克大米的营养成分 ， 米饭营养成分表100克含什么呢？
100克大米的营养成分如下 ， 米饭营养成分表100克如下 。
每100克白米含有15.5克水 ， 6.2克蛋白质 ， 0.8克脂肪 ， 76.6克碳水化合物 ， 0.3克纤维素 ， 0.6克灰分 ， 6毫克钙 ， 3毫克钠 ， 150毫克磷 ， 0.4毫克铁 ， 维生素 。 B1：0.09mg ， B2：0.03mg ， 烟酸1.4mg提供351卡路里 。 大米是人类淀粉的来源 ， 也是蛋白质的重要来源 。 水稻的蛋白质以颗粒的形式储存在胚乳组织中 ， 尤其是在胚乳最外层的糊粉层中 。
米饭营养成分表100克如下：100克水分 ， 12.9千卡能量 ， 346千焦能量 ， 1448克蛋白质12.7克脂肪 ， 0.9克碳水化合物 ， 72.4克膳食纤维 。 米饭整体来看是属于碳水的 ， 如果减肥的话要少吃 ， 但是不能不吃 ， 不吃碳水会掉头发的 。 正常人一天大概吃两碗米饭 ， 按时吃饭可以帮助人们作息正常 。
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