步骤1
食材：小黄鱼300克、姜3克、大葱10克、干辣椒3个、食用油10克、料酒3克、生抽2克、老抽1克、糖2克、水淀粉3克 。
步骤2
小黄鱼加料酒腌制15分钟 。
步骤3
姜切片 。
步骤4
大葱切片 。
步骤5
干辣椒切段 。
步骤6
热锅倒油、油温4成热时、下小黄鱼、煎至两面金黄、加葱、姜、干辣椒、炒香、倒入200毫升清水、生抽、老抽、糖、煮10分钟 。
步骤7
淋入水淀粉、大火收汁即可 。【红烧小黄鱼的做法 红烧小黄鱼怎么做】
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