【黄酒存放10年还能喝吗,黄酒的保质期有多长时间】 收拾家里的卫生的时候 ， 发现角落里有瓶放了很久的黄酒 ， 看样子估计放了10年了 ， 那么黄酒放了10年还能再喝吗？
黄酒存放10年还能喝吗 1 不建议喝了 。
黄酒中添加的乙醇物质具有一定的防腐效果 ， 但黄酒酒精度数不高 ， 其乙醇浓度大约只有8%-20% ， 所以黄酒并不能长时间保存 ， 如果是放了10年的黄酒 ， 其内部的成分结构极有可能因为细菌微生物的滋生而发生改变 ， 喝了这样的酒不仅起不到营养保健效果 ， 反而可能对胃肠健康带来不利 ， 因此建议存放过长时间的黄酒就不要喝了 。
黄酒的保质期有多长时间 2 1-3年左右 。
黄酒的保质期一般在1-3年左右 ， 不建议放置3年以上 ， 因为黄酒放久了里面的酒精可能会挥发过多导致品质下降 ， 且黄酒保质期与黄酒品质优劣、陈酿时间、储藏容器、储藏环境、储藏温度、储藏方式等都有密切关系 ， 好的黄酒放在环境适宜的地方一年以上 ， 酒里的成分相互融合分解能达到一种微平衡 ， 这样的黄酒喝起来味道是最好的 。
黄酒开封后能放多久 3 半个月左右 。
一般的发酵酒如葡萄酒、啤酒等打开后保质期只有3-5天 ， 而黄酒的制作方式是在生产过程中直接过氧化（生物老熟法） ， 所以开封后存放时间会相对长一些 ， 在室内常温环境下黄酒大约能存放半个月 ， 而如果是在低温环境下开封的黄酒大约可以存放一个月 。
黄酒怎么看有没有坏 4 看颜色 由于黄酒用的原料、酒曲、酿造工艺的不同 ， 因此会呈现出众多颜色 ， 不过主要是浅黄色至橙红色 ， 所以单从颜色鉴别酒质比较困难 ， 但若是酒体混浊没有光泽 ， 那么这样的黄酒极有可能已经变质了 。
闻气味 黄酒是纯粮酿造的 ， 本身是有一股粮食味道 ， 其中的酒精度数较低 ， 所以酒精味道不浓烈 ， 没有其他异香 ， 鉴别时仔细闻一下黄酒的味道 ， 如果闻到酸臭味或刺鼻的酒精味 ， 就说明黄酒已经坏了 。
看悬浮物 黄酒本身的状态应当是澄澈透明的 ， 基本看不到悬浮物或有少许沉淀物 ， 如果能明显看到黄酒中的悬浮物 ， 并且酒浑浊不清 ， 考虑黄酒已经坏了 ， 不过要区分有酒糟的黄酒出现酒液浑浊是正常的 。
看粘稠度 黄酒本身会有一定粘稠度 ， 用手摇一摇黄酒 ， 如果黄酒像水一样没有粘稠度的话 ， 说明黄酒已经坏了 ， 或者倒少量黄酒在手上轻轻揉搓一下 ， 如果没有粘手的感觉 ， 也能说明黄酒已经变质了 。
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