蔬菜汁具有减肥、通便等多种作用 ， 那哪些蔬菜适合用来打蔬菜汁呢？蔬菜榨汁是直接生榨还是熟榨比较好呢？
芹菜 1 【哪些蔬菜适合打蔬菜汁,蔬菜汁是生榨还是熟榨】 芹菜中含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分 ， 具有利尿消肿、控制血压、镇静安神等多种作用 。
番茄 2 番茄中富含大量的番茄红素、维生素、有机酸等多种成分 ， 经常喝番茄汁能起到美白皮肤的作用 ， 同时有利于机体新陈代谢 ， 能刺激胃酸分泌 ， 起到开胃解腻的作用 。
黄瓜 3 黄瓜性凉 ， 经常饮用黄瓜汁可以起到清热解渴、生津降燥、利尿解毒的作用 ， 对上火引起的咽喉肿痛、咳嗽等有缓解作用 。 此外黄瓜热量非常低 ， 黄瓜中含有丙醇二酸 ， 可抑制糖类物质转化为脂肪 ， 经常喝有助于减肥 。
胡萝卜 4 胡萝卜汁中含有大量的胡萝卜素、糖分和各种维生素 ， 具有降压、明目、促进新陈代谢、通便的等功效 。 经常喝对眼睛非常有好处 ， 尤其是胡萝卜中的胡萝卜素食用后会被吸收利用后转变成维生素A ， 是眼睛视网膜的杆状细胞感光的重要物质 ， 且多喝胡萝卜素能预防干眼病和夜盲症发生 。
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