红菜苔通常是在秋冬季节的时候上市， 很多家庭在过年的时候都会吃红菜苔， 那红菜苔的热量高不高呢？
红菜苔的热量高吗 1 不是很高 。
红菜苔又被称为紫菜苔、红油菜苔等， 是十字花科一、二年生草本植物， 一般每100克的红菜苔中含有大约43大卡的热量， 由此可以看出红菜苔的热量其实并不是很高 。
而且红菜苔中还含有丰富的水分、纤维素、胡萝卜素、维生素c、钙、磷等营养物质， 食用后可以为人体补充多种营养元素， 因此平时适当地吃一些红菜苔的话是有利于人体健康的 。
红菜苔减肥可以吃吗 2 可以适当地吃一些 。
红菜苔的营养价值是比较高的， 其热量和脂肪含量都不是很高， 是属于低热量、低脂肪的食物， 所以在减肥期间是可以适当地吃一些红菜苔的 。
而且红菜苔中还含有十分丰富的纤维素， 食用后可以促进人体肠胃的蠕动， 不仅帮助食物进行消化和吸收， 而且还能促进食物残渣的排出， 所以在减肥期间适当地吃一些红菜苔的话也是有利的 。
红菜苔苦是什么原因 3 红菜苔本身含有一定的苦味成分， 其苦味的大小与其生长环境、品种原因以及老嫩程度等有很大的关系， 一般来说红菜苔的质地越老， 口感就会越苦， 所以如果买回来的红菜苔太老了的话， 那么就会比较苦 。
但是这种苦味并不耐高温， 而且易溶于水， 所以建议在烹饪红菜苔之前可以先将其放在开水中焯一遍水， 这样可以去除大部分的苦味 。
红菜苔可以煮火锅吗 4 可以煮火锅 。
红菜苔的口感十分脆嫩， 而且具有一股非常特殊的清香味， 是可以用来涮火锅的， 但是因为红菜苔本身含有一定的苦味成分， 而且很容易掉色， 所以在用红菜苔来涮火锅之前也需要先将其处理一下 。
【红菜苔的热量高吗,红菜苔减肥可以吃吗】 建议可以将红菜苔放在开水里面焯一会儿， 然后再用来下火锅， 以免影响到火锅的口感和颜色， 另外因为红菜苔中所含的营养成分并不耐高温， 所以在涮的时候时间也不宜过长， 以免造成营养成分的流失 。
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