家家户户年夜饭时都少不了吃鱼， 那在吃鱼的时候都有哪些讲究呢、年夜饭时桌上摆几个菜寓意好呢？让我们一起来学习一下吧 。
年夜饭吃鱼有什么讲究 1 鱼和“余”同音， 因此年夜饭时吃鱼有“年年有余”之意， 在吃鱼时同时也有以下讲究：
鱼的摆位 年夜饭上一般将鱼头对着饭桌上最尊贵的人， 或者是家中年纪最大的长辈以表示尊重， 鱼肚对着文人， 表现的是肚里有墨水；鱼背对着武将， 意在赞他豪放有担当 。
鱼的品种 鱼可以选择鲤鱼， 有鱼跃龙门的寓意， 鲫鱼则有大吉大利的意思， 而鲳鱼则代表繁荣昌盛， 多宝鱼寓意着团团圆圆， 万事圆满， 招财进宝 。
吃法讲究 年夜饭桌上的鱼不能全部吃完， 要剩下一些， 寓意“有余” 。 甚至有些地方会将年夜饭的鱼留头留尾到明年（即年初）， 表达新年“有头有尾”的祈愿 。
年夜饭要几个菜 2 6、8、10、12道等 。
年夜饭具体准备多少道菜建议根据当地习俗以及聚餐人数而定， 但大多地区讲究必须要呈双数， 像6、8、10、12道等， 例如六道菜有“六六大顺”的寓意， 八道菜有“发财”的意思， 十道菜则有“十全十美”的彩头 。 建议根据人数来安排量， 以免造成不必要的浪费 。
年夜饭吃什么菜 3 年糕 过年时吃年糕有年年高升之意， 寓意着人们的工作生活一年比一年提高 。
鸡肉 “鸡”字发音与“吉”相似， 因此也成了年夜饭时必不可少的一道菜， 同时也有展翅高飞、飞黄腾达的寓意 。
猪手 猪手寓意着发财就手， 做什么都会顺顺利利， 就手发财， 干什么也都会发财就手， 所以不少人会将猪手作为年夜饭不可少的一道菜 。
年夜饭吃饺子象征什么 4 【年夜饭吃鱼有什么讲究,年夜饭要几个菜】 饺子这道传统美食， 自然在年夜饭上也少不了它的身影， 因为年三十晚上正好是更年交子之时， 吃饺子有“更岁交子”之意， “子”为“子时”， 交与“饺”谐音， 有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思 。 此外， 饺子因为形似元宝， 过年时吃饺子， 也带有“招财进宝”的吉祥含义 。
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