买了些车厘子来吃， 但现在天气温度较低， 吃水果感觉好冰凉， 想着用开水烫热一下车厘子， 不知道这样加热后的车厘子是否还能继续吃呢？
车厘子可以用热水烫着吃吗 1 不建议车厘子用热水烫着吃 。
虽然车厘子用热水烫过以后不含有毒物质， 可以适量吃， 但热水烫过的车厘子， 会影响其甜味， 吃起来比原本要酸涩一些， 这是因为车厘子表皮被热水烫过果酸、鞣酸等物质更显味导致的 。
同时车厘子用热水烫也起不到消毒杀菌的目的， 一般高温杀菌需要达到70度以上， 时间停留3分钟左右才行， 稍微烫个几秒是无法起到效果的， 所以吃车厘子不建议用热水烫， 可以用温水清洗， 没那么冰凉后再食用 。
车厘子烫过之后维生素含量有下降吗 2 部分维生素有所下降 。
每100克的车厘子中的维生素C含量约为10毫克， 较橙子、柠檬等水果维生素C含量低， 如果用开水烫过以后， 其中的维生素、花青素等部分不耐热的营养素会流失， 但并不意味着所有营养素都会流失， 如蛋白质、钾、铁、膳食纤维、维生素A、磷等营养素都会保持不变 。
车厘子烫过会苦吗 3 不会 。
车厘子烫过后不会改变是本身的糖度， 只是其酸味可能稍微重一些， 但不会导致发苦， 若是吃着车厘子发苦， 排除个人疾病导致的味觉因素外， 很可能是车厘子变质或不新鲜导致的， 这种情况下不建议吃， 以免导致健康危害 。
车厘子有苦味肉有点褐色吃了会中毒吗 4 可能会中毒 。
车厘子不仅有苦味， 其肉还有点褐色的情况下， 推断车厘子是变质了， 这种车厘子中含有大量的细菌等有害物质 。
【车厘子可以用热水烫着吃吗,车厘子烫过之后维生素含量有下降吗】 若是误食少量， 可能因为抵抗力好的缘故， 不会出现什么不适现象， 但若是吃多了， 会引发细菌性食物中毒的危害， 如腹痛、腹泻、呕吐等症状， 一旦有不适发生， 需立即就医诊治， 以免延误病情， 影响身体康复 。
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