主料：莴笋叶200克
辅料：干辣椒2个、蒜苔2根、食用油10克、醋10克、盐1克、生抽3克
1.莴笋上面的叶子摘下来
2.洗净切段
【莴笋叶怎么做好吃又简单】3.干辣椒和蒜苔切段 。 可以用大蒜的， 家里有蒜苔， 我就用了蒜苔
4.锅里放油， 中火炒香辣椒和蒜苔
5.炒到变色香味出来转大火
6.转大火放入莴笋叶
7.加入醋和生抽翻炒
8.大火爆炒， 看到莴笋叶塌架了加入盐
9.快速翻炒均匀就离火
10.看看锅里， 大火翻炒莴笋叶不会出很多的汁， 如果火小就会出很多的汤汁
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