步骤1
食材：蒲菜300克、肉末500克、大葱1段、大蒜2瓣、油适量、淀粉1勺、色拉油适量、盐2勺、水淀粉适量、生抽1勺、鸡精1勺 。
步骤2
蒲菜择去老叶后清水浸泡清洗 。
步骤3
沥干水分后切段 。
步骤4
肉末加入淀粉1勺 ， 色拉油适量 ， 盐1勺 ， 搅拌均匀 。
步骤5
生姜拍碎切末 。
步骤6
大蒜拍碎切末 。
步骤7
大葱切片 。
步骤8
1勺干淀粉调成水淀粉备用 ， 锅中热油 ， 手捏肉丸 ， 下油锅炸至定型后捞出 ， 再下丸子 ， 复炸至金黄后捞出 。
步骤9
锅中倒油 ， 放入姜末、蒜末、大葱爆香、倒入蒲菜炒匀 ， 加入肉圆翻炒1分钟 ， 倒入100毫升清水加盖焖煮5分钟 ， 加入盐1勺、鸡精1勺 ， 生抽1勺 ， 水淀粉1勺 ， 大火收汁 ， 出锅装盘即可 。【蒲菜烧肉圆的做法 蒲菜烧肉圆怎么做】
推荐阅读
- 宁波汤圆的做法，宁波汤圆怎么做
- 芋圆的做法 芋圆怎么做
- 虎皮蛋焖红烧肉的做法 虎皮蛋焖红烧肉怎么做
- 吃新鲜桂圆的禁忌,新鲜桂圆一次吃多少为好
- 红烧肉最简单的做法
- 脆皮烧肉的做法 脆皮烧肉怎么做好吃
- 叉烧肉的做法 叉烧肉怎么做
- 清汤鱼圆的做法 清汤鱼圆怎么做
- 山药红烧肉正宗做法山药红烧肉怎么做
- 腐乳红烧肉 腐乳红烧肉的做法