烤肠是一种很常见美味小吃 ， 而且现在各种各样味道的烤肠都有 ， 满足了人们的口福之欲 ， 市面上比较火热的一款烤肠 ， 是号称纯肉的火山石烤肠 ， 不知道这火山石烤肠吃了对人体是否有危害呢？
火山石烤肠的危害 1 火山石烤肠偶尔吃一两根并无什么危害 ， 还能促进食欲、缓解疲劳、补充能量等 ， 但若是经常吃火山石烤肠则会给人带来以下危害：
1、长胖 火山石烤肠属于高热量高脂肪的食物 ， 多吃会增加热量摄入 ， 加上口感好 ， 容易吃多 ， 长期下去容易使人长胖 ， 而且摄入太多的脂肪 ， 还会影响到人体的心血管健康 ， 诱发心血管疾病或是高血压、高血脂病症 。
2、亚硝酸盐中毒 火山石烤肠一般会添加亚硝酸盐 ， 添加亚硝酸盐后 ， 不仅可以延长保质期 ， 还能有固色的作用 ， 长期食用会导致人体摄入亚硝酸盐超标 ， 引发亚硝酸盐中毒 ， 严重的情况下还可能导致身体出现癌症等 ， 根据流行病学调查显示 ， 经常食用加工肉制品 ， 会增加肠癌的风险 ， 以及增加前列腺癌和胰腺癌的风险 。
3、营养不良 长期吃多火山石烤肠 ， 其油脂、蛋白质虽含量较高 ， 但维生素、矿物质含量较少 ， 单一食用的话 ， 会导致营养不良 ， 出现抵抗力下降等危害 。
火山石烤肠真的纯肉吗 2 不是纯肉制作 。
常见的纯肉烤肠有俄罗斯的香肠 ， 原材料为60%猪肉+30%牛肉+10%鸡肉 ， 还有就是自己用100%的肉灌的香肠 ， 而目前市面上能买到的烤肠一般都不是纯肉制作 ， 包括火山石烤肠 ， 基本都会添加一些淀粉等材料 ， 有的甚至都不是肉做的 ， 可能只是一些植物蛋白及色素、香精等制作而成 。
火山石烤肠的肉安全吗 3 安全性不高 。
一根火山石烤肠售价在2-5元不等 ， 按照市面上常吃的猪肉价格 ， 想要几块钱买到调味做好的肉 ， 花几块钱基本不可能 ， 可想而知火山石烤肠的肉并不纯 ， 其中多会添加一些调味料、淀粉、香精等材料 ， 有的不良商家还可能用到劣质的下等肉 ， 或是完全不用肉制作 ， 因此消费者在购买时一定要选择大品牌生产的火山石烤肠 ， 避免饮食风险 。
火山石烤肠有寄生虫吗 4 没熟的火山石烤肠可能有寄生虫 。
肉类中本身就可能会携带有寄生虫 ， 而制成的火山石烤肠的生品 ， 因此是否存在寄生虫只是一个几率问题 ， 也就是说如果制作火山石烤肠的原材料携带有寄生虫 ， 那么食用的火山石烤肠就存在寄生虫问题 ， 反之则没有 。
【火山石烤肠的危害,火山石烤肠真的纯肉吗】 但烤肠一般是加热熟透后再吃 ， 而寄生虫惧怕高温 ， 一般100度的温度 ， 寄生虫不到一分钟就会死亡 ， 因此平时吃熟了的火山石烤肠不用担心寄生虫问题 。
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