步骤1
食材：牛里脊300克、洋葱50克、芹菜50克 。辅料：小米椒5克、干辣椒5个、姜1块、大蒜2瓣、鸡蛋清1个、豆瓣酱10克、生抽10克、胡椒粉4克、料酒1勺、淀粉1勺、鸡精1勺、食用油适量 。
步骤2
牛里脊切片 。
步骤3
放入生抽5克、料酒1勺、胡椒粉2克、鸡蛋清1个、淀粉1勺，拌匀腌制10分钟 。
步骤4
洋葱切片，芹菜洗净切段，小米椒切粒 。
步骤5
干辣椒切段，姜切片，蒜切片 。
步骤6
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉快速滑散，炒至变色，捞出备用 。
步骤7
锅中留底油，放入小米椒、干辣椒、姜蒜片炒香，放入豆瓣酱炒出红油 。
步骤8
放入洋葱、芹菜翻炒30秒 。
步骤9
放入牛肉炒匀 。
步骤10
调入生抽5克、鸡精1勺、胡椒粉2克翻炒均匀，即可出锅 。
【干锅洋葱牛柳的做法 干锅洋葱牛柳怎么做】
推荐阅读
- 洋葱豆豉炒鸡的做法 洋葱豆豉炒鸡
- 干锅耗儿鱼的家常做法 干锅耗儿鱼怎么做
- 洋葱的家常做法 洋葱的烹饪方法
- 洋葱木耳凉拌的做法 洋葱木耳凉拌怎么做好吃
- 干锅鱿鱼虾的做法 干锅鱿鱼虾怎么做好吃
- 洋葱爆炒鱿鱼的做法 洋葱爆炒鱿鱼怎么做好吃
- 杏鲍菇怎么做好吃 干锅杏鲍菇的做法
- 干锅鸡爪的做法 干锅鸡爪怎么做好吃
- 洋葱肉丝的做法
- 青椒牛柳丝 青椒牛柳丝这道菜有什么功效