【生红薯冻了还能吃吗,生红薯怎么保存时间长】 最近买了很多生红薯回来 ， 准备做烤红薯 ， 我怕生红薯常温下不能放 ， 于是就放到了冰箱冷冻 ， 那生红薯冻了还能吃吗？生红薯怎么保存时间长？
生红薯冻了还能吃吗 1 不建议吃 。
生的红薯富含水分 ， 冷冻的话会导致水分结成冰 ， 冰晶融化后会破损红薯正常的细胞组织 ， 所以红薯冻坏的表现就是部分组织变黑 ， 不仅营养流失 ， 而且食用时口味也会发苦 。
如果解冻后红薯被冻坏的部分不是很多 ， 那可以将坏掉部分挖掉融化再蒸熟吃 ， 但红薯被冻坏的部分较多 ， 那就不建议再食用了 ， 因为冻坏的部分容易滋生细菌发生变质 ， 食用后会损害身体健康 。
生红薯怎么保存时间长 2 纸箱保存 红薯不耐高温 ， 也容易受潮发芽 ， 所以保存红薯要注意防潮 ， 可以将红薯置于纸箱中 ， 然后铺满一层用旧报纸隔开 ， 直到纸箱铺满后就可以将纸箱用胶布密封起来 ， 纸箱有很好的透气防潮的作用 ， 而旧报纸有吸潮的作用 ， 这样可以延长生红薯的保质期 。
塑料袋保存 还可以用塑料袋将红薯一个一个包好 ， 然后放在干燥通风处 ， 塑料袋可以隔绝空气和水分 ， 进而防止空气中的水分影响红薯 ， 同时还能让红薯保留住本身的水分 。
冷藏保存 如果要保存的生红薯量比较少 ， 还可以置于冰箱冷藏室保存 ， 但也要用保鲜膜将红薯一个一个包好 ， 以免流失水分 。
生红薯沾水了还能放吗 3 及时晒干后能继续存放 。
红薯是块茎类食物 ， 保存不当受潮的话会很容易长芽 ， 虽然长芽的红薯不会像土豆一样产生有害物质 ， 但是红薯长芽后会流失大量的水分 ， 影响食用口感 ， 另外长芽后的红薯食用口感也会降低 。
如果生红薯不小心沾水了 ， 要及时将水分擦干 ， 然后置于太阳底下晒干水分 ， 不然沾水的红薯会容易长芽 ， 甚至是出现褐色或者黑色的斑点 ， 食用后会危害身体健康 。
生红薯长芽了怎么办 4 做盆栽 如果生红薯长芽部分较多不能再食用的话 ， 可以将其埋在花盆中做盆栽 ， 将红薯发芽的位置裸露在泥土之上 ， 然后定期浇上足够的水分供其生长 ， 不仅环保绿色 ， 还能装点周围环境 。
食用红薯叶 红薯发芽后还可以完全将其填埋到泥土中 ， 待其嫩叶长出后 ， 即可将红薯叶摘下后食用 ， 可以焯水后凉拌 ， 也可以直接炒制 ， 红薯叶中含有较多的膳食纤维和维生素 ， 食用后很有利于身体健康 。
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