步骤1
准备食材：白萝卜200克 ， 干贝100克 ， 面粉15克 ， 精盐1茶匙 ， 味精1茶匙 ， 奶汤500克 ， 油适量 。
步骤2
干贝用温水泡2小时以上 ， 白萝卜去皮 ， 对半切开 ， 用模具挖成数个半圆珠 。
步骤3
蒸锅预热 ， 放入干贝 ， 蒸10分钟 。
【贝珠萝卜怎么做 贝珠萝卜的做法】步骤4
锅中热油 ， 下萝卜珠 ， 炸5分钟左右 ， 捞出沥油待用 。
步骤5
另起锅先放入萝卜珠 ， 再加入奶汤 ， 小火加盖煨烂 ， 再盛出 。
步骤6
锅中倒入奶汤 ， 干贝连汁倒入 ， 煨至入味 。
步骤7
然后加入精盐 ， 味精调匀 ， 出锅备用 。
步骤8
炒锅置于中火上 ， 加入少许油烧热 ， 倒入面粉 ， 用勺刮匀至凝固 。
步骤9
再倒入萝ト汁搅匀 ， 下入萝卜珠 ， 干贝 ， 煮2分钟 ， 即可出锅 。
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