食材：口蘑200克、猪里脊肉200克、姜1块、蒜2瓣
步骤：
1、口蘑洗净，切片 。姜1块切末，蒜2瓣切末，小葱1根切葱花 。猪里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟 。
2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉片快速滑炒至变色后盛出 。
【口蘑肉片的做法】3、锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入口蘑翻炒至断生，加入肉片翻炒均匀，放入生抽5克拌匀后大火收汁，加入鸡精半勺翻炒均匀，盛出撒上葱花即可 。
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