步骤1
准备食材：五花肉200克、洋葱100克、蚝油2汤匙、青椒2个、红椒2个、小葱1根、姜1块、花椒5克、盐1茶匙、油适量 。
步骤2
青椒切块 。
步骤3
红椒切块 。
步骤4
洋葱切块 。
步骤5
姜切片 。
【蚝油回锅肉做法，蚝油回锅肉怎么做】步骤6
小葱打结 。
步骤7
锅里放水烧开，放入葱结、姜片、花椒、肉，煮至筷子可以扎穿 。
步骤8
捞起放凉切片备用 。
步骤9
锅烧热，将肉片放入，小火炒，慢慢炒出油 。
步骤10
再加入蚝油炒匀，然后加入洋葱、青椒、红椒翻炒3分钟 。
步骤11
最后加入盐调味即可 。
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