孕妇可以吃蕨菜吗适量食用蕨菜好处多

蕨菜可以说最受欢迎的野菜了，那么到底孕妇可以吃蕨菜吗，孕妇吃蕨菜有什么好处，孕妇怎么吃蕨菜才安全，下面跟随小编一起详细了解了解吧~
孕妇可以吃蕨菜吗
孕妇是可以吃蕨菜的，但蕨菜性味寒凉，所以孕妈妈不能过量食用。蕨菜富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还含有蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养成分，钾和维生素C的含量极高，若孕妇适量食用，带来的好处是非常多的，下面会详细介绍。

孕妇适量吃蕨菜的好处
1、清热解毒，杀菌消炎
蕨菜中的蕨素对细菌有一定的抑制作用，能清热解毒，杀菌消炎。
2、止泻利尿，清肠排毒
蕨菜还可以止泻利尿，所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用，能清肠排毒。民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通。
3、提高食欲
蕨菜有助于激发孕妇食欲，蕨菜污染减少，味道也佳，可刺激食欲，减轻厌食症。
4、止血降压
蕨菜中含有维生素B2、维生素C 和皂角素等物质，可以扩张血管，显著降低血压，血脂和胆固醇，改善心血管功能。
5、强健机体
蕨菜可制成粉皮，带粮充饥能补脾益气，强健身体，增强地抗病能力。此外，孕妇时常吃些野菜还能中和体内的酸性，以维持身体弱碱性的内环境。妈妈吃得越均衡营养，宝宝长得越健康茁壮。

孕妇过量吃蕨菜的危害
1、寒凉食物的刺激性
蕨菜性味寒凉，大家都知道孕妇是忌寒凉之物的，若过量摄取会引发宫缩，严重的会导致流产，所以孕妇不能小瞧了，尤其是脾胃虚寒的孕妇。
2、致癌风险
近年来科学研究还表明蕨菜还具有一定的致癌风险。在1983年，日本名古屋大学的山田静之等学者从蕨菜中分离出了一种被称为原蕨苷的致癌物质，又称欧蕨伊鲁苷。
研究人员在蕨菜中提取出有害物质之初就发现，此类物质属于水溶性化合物，也就是说，如果把蕨菜泡进水中，大部分有害物质是会被冲洗掉的。只要在食用蕨菜前用清水反复清洗，就会大大降低蕨菜中有害物质的含量。
其实，我们日常食用的农作物中多多少少都会有一些所谓的有害物质，这是因为植物在千万年的进化过程中，为了生存，多少都会进化出一些对动物有害的物质，只要这些有害物质的含量在安全范围内就不会有问题。
据采访人员了解，国际癌症研究机构（IARC）将原蕨苷评级为2B类致癌物。 2B类致癌物指可能对人体致癌，但这类物质或混合物对人体致癌的可能性较低，在动物实验中发现的致癌性证据尚不充分，对人体有致癌性的证据有限。