马家烧麦
【沈阳有什么美食 沈阳美食有什么】马烧麦原称马家烧麦，是沈阳市特殊风味的回民小吃，由马春创制于1796年 。制作时用开水烫面，大米粉作扑粉，选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅，加调料用清水浸煨，拢皮捏馅时留大缨 。有皮亮、筋道、馅松、醇香等特点 。
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