步骤1
准备食材：鸡爪200克、柠檬1个、泡椒20克、小米椒2个、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、醋1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、姜1块、八角5克、桂皮5克、凉白开1碗 。
步骤2
鸡爪剪去指甲 ， 洗净对半剁开 。
步骤3
姜切片 。
步骤4
小米椒切圈 。
步骤5
蒜切片 。
步骤6
柠檬切片 。
步骤7
首先起锅烧热水 ， 水开放入鸡爪 ， 焯水3分钟捞出备用 。
步骤8
首先起锅倒水 ， 水开放入鸡爪、料酒、八角、桂皮 ， 将鸡爪煮熟捞出 。
步骤9
然后将鸡爪倒入大碗中 ， 加入泡椒、柠檬、蒜、姜、盐、白糖、醋、生抽、小米椒、凉白开搅拌均匀 。
步骤10
接着封上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏12小时 。
步骤11
最后盛入盘中即可 。【柠檬酸辣鸡爪 柠檬酸辣鸡爪的做法】
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