【中华鲟鱼怎么杀怎么清洗 怎么清洗怎么杀中华鲟鱼】1、中华鲟和一般的鱼不太相似 ， 中华鲟在背部有一条软骨 ， 这条软骨处理的方法非常的复杂 ， 首先要给中华鲟洗干净 ， 然后摸摸他的软骨进行揉搓 ， 不要把软骨弄断 ， 然后抛开中华鲟的肚子 ， 把内脏取出来 ， 就可以上锅蒸煮 。
2、因为中华鲟的鱼鳞要比其它的鱼鳞更加的坚硬 ， 所以 应该先用70度左右的温水泡大概20秒左右 ， 不要开水 。
3、然后用铁丝球用力的擦 ， 擦甲壳不要擦鱼肉 不然会把肉刮伤。或者直接用小刀吧甲壳撬开 。
4、清理中华鲟鱼鳞的时候非常危险 ， 注意不要碰伤手 。
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