今天我给大家带来的是南瓜玉米窝窝头的做法 , 想吃的小伙伴下面抓紧时间和我一起来看看吧 。
南瓜玉米窝窝头的做法
朋友问我 , 听说宝宝经常吃面食对身体好 , 我天天给他一个白面馒头 , 行吗?
我说 , 面食确实对宝宝有益 , 但是白面馒头因为食材单一 , 营养并不全面 , 所以再好吃的白面馒头 , 也会让宝宝出现营养不均衡 。
比起白面馒头 , 我会更推荐大家给宝宝多尝试杂粮面食 , 因为食材多样化 , 所以营养会更全面 。 比如 , 今天的这一道——南瓜玉米窝窝头 。
因为用南瓜泥代替了清水 , 比起普通窝窝头 , 它既增加了南瓜的营养 , 防治便秘、养胃排毒 , 又融入了南瓜的甘甜 , 即使不加糖 , 也能让宝宝们吃得赞不绝口 。
? 南瓜玉米窝窝头 ?
营养特色
【南瓜玉米窝窝头的做法 一款好吃窝窝头做法】 ①营养丰富:南瓜、玉米面、糯米粉、奶粉等搭配在一起 , 实现了食材多样化 , 营养自然也比较全面和营养 ;
②排毒高手:南瓜中的果胶具有较强的吸附性 , 能清除宝宝体内的有毒物质 , 包括铅、汞及其它有害物质 。 如果发现或担心宝宝含铅或重金属超标 , 可多吃南瓜;
③防治便秘:南瓜和玉米面都富含纤维素 , 能有效防治宝宝便秘;
④养胃护眼:南瓜含有的β胡萝卜素转化成的维生素A , 能保护婴幼儿的视力 , 中医还认为南瓜具有益气养胃的功效;
⑤营养+口感升级:南瓜代替水 , 增加营养的同时 , 它的甘甜味还有丰富口感;不加糖也美味 , 更健康!
烹饪指南
参考月龄:12M+
烹饪方式:蒸
烹饪难度:中等
食用搭配:搭配牛奶、杂粮豆浆或营养米糊 , 及蔬菜水果一起食用;
用量参考:适量食用;
储存方式:建议冷冻储存;
食材选用:优先推荐老南瓜 , 颜色和口感都更佳;
注意事项:对本文食材过敏者慎食;
? 食材参考量 ?
名称
数量
南瓜150g
玉米粉100g
糯米粉80g面粉20g奶粉10g白糖10g(可不放) PS:此食材量是制作量 , 建议根据宝宝需求调整食用量;
? 制作步骤?
1、将老南瓜去皮 , 切片 , 放入蒸锅(老南瓜的颜色和口感都比嫩南瓜好;蒸南瓜能保留更多营养);
2、中火蒸10分钟左右 , 将南瓜蒸熟;
3、将南瓜用料理机打成泥(这款料理机的主杯是玻璃材质 , 打蔬菜水果比其它材质的料理杯更安全;偷偷滴说 , 这款料理机将在4月12日开团 , 需要的朋友记得留意);
4、超级细腻的南瓜泥准备好了;
5、将玉米粉、糯米粉、面粉、奶粉混合在一起(尽量按食材表上的比例混合 , 糯米粉能让窝窝头软糯 , 所以建议要放够量;奶粉可用全脂奶粉或配方奶粉 , 增加营养也丰富口感);
6、将南瓜泥一点点加入面粉中 , 再搅拌成块状(别一下子全倒进去 , 一点点调和 , 如果南瓜泥用完还是太干可加点牛奶);
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