生蚝是生活中常见的一种海鲜， 很多人都喜欢吃， 朋友特意买了一些回来， 打算水煮着吃， 但是生蚝水煮多久才熟呢？
生蚝水煮多久才熟 1 5-10分钟左右 。
生蚝是一种软体动物， 肉质十分细嫩鲜美， 因此是比较容易煮熟的， 一般放到水中煮5-10分钟左右就可以了， 但具体煮熟的时间和生蚝去不去壳， 以及生蚝大小、数量有一定关系 。
因此生蚝如果不去壳， 个头比较大或者数量比较大的话， 就会比较难熟一些， 可能需要更长时间， 但煮久了的生蚝， 口感又会比较差， 所以生蚝在煮制过程中， 要注意观察， 以便及时停火 。
生蚝水煮有营养吗 2 有营养 。
生蚝是一种营养丰富的食材， 含有大量蛋白质、胆固醇、碳水化合物、矿物质、维生素等成分， 食用后可以为机体补充必需的营养元素， 达到维持正常生理功能、增强免疫等功效， 属于一种食用价值很高的食材 。
而水煮只是其一种烹饪方式， 虽然会导致部分营养物质挥发流失， 但并不会对总体的营养价值产生什么太大的影响， 因此生蚝水煮也是有营养的 。
生蚝煮的水为什么蓝色 3 品质原因 。
生蚝煮的水会变色， 是由于生蚝的肉和本身的壳带有蓝灰色汁液， 所以在煮出来后就会呈蓝色， 而根据相关记着报道， 这种蓝色生蚝可能是由于水质污染导致的， 吃起来会比较涩， 没有正常生蚝那么甜， 因此变色生蚝最好不要食用， 建议尽量挑选肉色透明雪白， 含水分量丰富的生蚝， 品质更好一些 。
生蚝煮的有些臭是怎么回事 4 没有去腥 生蚝是一种海生动物， 具有明显的海腥味， 因此在烹饪之前， 或者在烹饪过程中， 如果没有做好去腥工作的话， 就会有明显腥臭味 。
变质了【生蚝水煮多久才熟,生蚝水煮有营养吗】 生蚝煮出来会很臭， 还有一种可能是生蚝已经变质了， 因为生蚝的营养在被细菌微生物分解成低级产物后， 会散发出令人厌恶的味道 。
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