黄焖砂锅鱼的做法


黄焖砂锅鱼的做法


食材:草鱼600克 杭椒4个 小米椒6个 姜1块 葱3根 生抽1勺 胡椒粉1克
【黄焖砂锅鱼的做法】
黄焖砂锅鱼的做法


1.草鱼洗净,对半切开后,切大块,中间再划一刀 。姜1块切丝,杭椒、小米椒切粒、葱三根切段,鱼中放入盐1勺、生抽1勺拌匀后腌制15分钟 。
黄焖砂锅鱼的做法


2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,依次放入鱼块煎制(鱼皮朝下),一面煎好后翻过来煎另一面,放入姜丝炒香,加入清水适量、盐1勺煮开,倒入砂锅中 。
黄焖砂锅鱼的做法


3.开中火炖5分钟,放入青红椒粒换小火焖1分钟,加入葱段、胡椒粉1克拌匀后即可 。
黄焖砂锅鱼的做法


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