4、把酱汁倒在面条上拌匀 , 黄瓜丝、豆芽摆放在面条上,撒上葱末即可 。
黄豆炖猪蹄
黄豆钙含量丰富 , 猪蹄中含有丰富的胶原蛋白 , 可以作为钙沉积的骨架 , 从而更有利于黄豆中钙的吸收 。 需要提醒的是 , 猪蹄中饱和脂肪含量较高 , 不宜常吃 。
食材:
黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精
做法:
1、黄豆提前浸泡半天 。
2、油热时下生姜片、葱段 , 八角 , 猪蹄爆炒 , 然后加酱油 , 料酒翻炒 。
3、加水没过猪蹄 , 大火烧开 。 然后转小火 , 烧20分钟 。
4、加入黄豆大火烧开 , 加糖、盐 。 转小火慢慢煲 , 到猪蹄炖烂 , 放入葱花即可 。
紫菜腐竹汤
腐竹是富含钙的豆制品之一 , 而紫菜被称为“镁元素的宝库” , 钙含量也较高 , 两者结合煮汤可以补钙健骨 。
食材:
黄瓜、腐竹、紫菜、姜、胡椒粉、盐
做法:
1、腐竹提前用水泡开 , 洗净 。
2、锅里加一点点油烧热后煸香姜片 , 加入腐竹炒十几秒 , 加水烧开 。
3、加入盐、紫菜搅匀关火 , 再撒入胡椒粉即可 。
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